品斩3代开发在前面2代斩的基础上，无论是外观、斩齿、还是手持手感和钢材选择上都做了很大改动。椭圆带锥度的斩柄确实不好搞，我们给数控出了道小小难题。每一条手柄5轴加工的时间要80分钟左右，成本也大幅度提升，在我们的坚持下，无论成本再高，我们也希望把这个设计实现。钢材换为美国ABS刀匠协会公认最强的不锈钢刃材，最好刀钢之一，几乎所有的高端刀具公司都在使用它，一经面世众多刀匠称赞它的品质，曾被公认为NO.1的刀钢。熟悉钢材的皮友，百度搜索几个关键字，可能就找到这个钢材。我们力争在硬度、保持度上做的更好，哪怕成本再高，坩埚的粒子冶金工艺使得钢材有着更均匀的微观结构，从而得到一个可靠的、坚韧的刃口，不会轻易卷刃或崩口。斩是匠人最常用的工具，希望给到匠人的斩品质相当可靠。斩齿刃口由直口改为刃口状，打斩、拔斩更加轻松。其他斩齿数据没有更改。本次只推出2.7、3.0、3.38的正反斩及1齿这几种间距的斩。品斩无论是1代还是2代缝出的线迹都具有很强的节奏感，呈现米粒状的波浪效果，品斩3代也是一样。品斩3代没有采用发黑工艺，全部采用更高端、成本更高的纳米镀钛工艺，斩齿抛光。手持感觉特别棒，因为斩柄采用了整体圆弧线的设计，整个斩的颜值非常高，说它是工艺品一点也不为过。